Для приготовления баклажанов в кляре вам надо:
4 баклажана
2 яйца
4 ст. л муки
1/2 стакана растительного масла
6 помидоров
5 ст. л майонеза
2 зубчика чеснока
зелень
Как готовить баклажаны в кляре:
Баклажаны нарезать кружочками
Посолить, через 30 минут отжать сок
Яйца взбить с солью и мукой
Баклажаны обмакивать в кляр и обжаривать на масле
Майонез смешать с измельченным чесноком, перемешать
Этой смесью смазать готовые баклажаны
Сверху положить кружочки помидоров, посыпать зеленью
Прекрасная закусочка готова, приятного аппетита!