Компоненты:
Плоды вишни
Сахар — из расчета 200 г на 1 л сока
Приготовление:
Из плодов вишни вынуть косточки.
Из мякоти выжать сок и слить его в стеклянную посуду.
Небольшую часть вишневых косточек растолочь и положить в посуду с соком.
Добавить сахар согласно расчету.
Посуду закрыть ватно-марлевым тампоном и поставить в темное и теплое место для брожения.
Сусло необходимо перемешивать несколько раз в день деревянной палочкой.
Затем, после прекращения брожения, посуду закрыть пробкой и поставить в прохладное место на 2 месяца.
Готовое вино слить с осадка, разлить в бутылки, укупорить и хранить в прохладном месте.