Продукты:
Картофель — 6 шт
Бекон — 6 полосок
Сливочное масло — 2 ст л
Зеленый лук — 3 ст л
Петрушка — 3 ст л
Сливки — 50 мл
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Запечь картофель (старого урожая) в духовке, прогретой до 200°С, в течение часа.
Срезать у каждой картофелины крышку и вынуть мякоть.
Так же почистить и крышечки.
Для приготовления начинки смешать мелко нарезанный бекон, измельченный лук, петрушку.
Добавить сливки и две трети мякоти картошки.
Приготовленный фарш поперчить, посолить и начинить им картофель.
Поставить в духовку, прогретую до 200°С, на 10 минут.
Приятного аппетита!!!