Для приготовления картофеля с сюрпризом вам понадобится: 10-12 картофелин,
400 г свежих шампиньонов, 100 г твердого сыра, 100 г ветчины, 2 средних луковицы,
200 г майонеза, соль, сухие приправы по вкусу.
Для украшения: листья салата, зелень укропа, помидоры черри.
Как готовить:
Сначала приготовим начинку.
Лук очистить, нарезать кубиками.
Вымытые грибы, ветчину мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Все соединить, добавить майонез, соль, приправу, перемешать.
Картофель очистить, вымыть.
Разрезать каждую картофелину пополам.
Сделать ножом небольшие углубления в половинках картофеля.
Выложить подготовленный картофель на противень, аккуратно наполнить начинкой.
Затем налить в противень стакан воды.
Блюдо запекать в течение 40-50 минут в разогретой до 200°С духовке.
Выложить готовый картофель на блюдо с листьями салата, украсить веточками укропа,
половинками помидоров черри.
P.S Блюдо быстрее приготовится, если заранее картофель сварить до полуготовности.