Для приготовления кекса с яблоками и изюмом вам понадобится:
3 яйца
250 г сахара
2 яблока
80 мл молока
150 г размягченного сливочного масла
150 г муки
соль на кончике ножа
1 ч. л разрыхлителя
200 г творога
3 ст. л манной крупы
3 ст. л изюма
2 ст. л панировочных сухарей
Как готовить кекс с яблоками и изюмом:
Взбить 2 яйца с 100 г сахара, солью
Добавить 120 г масла и молоко
Муку просеять и соединить с разрыхлителем
Добавить к взбитой смеси и замесить тесто
Яблоки очистить, нарезать кубиками
Слегка обсыпать мукой и добавить в тесто
Хорошенько перемешать
Соединить творог, 1 яйцо, 150 г сахара, 30 г масла, манку, перемешать
Изюм посыпать мукой и добавить в творожную смесь
Форму смазать маслом, посыпать сухарями
Выложить в форму сначала творожную смесь, а сверху тесто с яблоками
Выпекать 35-40 минут в духовке при 180 °С
Приятного чаепития!