Для приготовления кексов «розочки» вам понадобится:
2 стакана муки
100 г сливочного масла
200 г сметаны
200 г сахара
2 яйца
1 ч. л ванильного сахара
100 г распаренного изюма
1 ст. л разрыхлителя
Как готовить кексы:
Яйца разделить на желтки и белки
Белки взбить с щепоткой соли
Желтки растереть с сахаром
Соединить белки и желтки
Добавить сливочное масло, сметану, все взбить
Муку соединить с ванильным сахаром, разрыхлителем и перемешать
Соединить обе смеси, добавить изюм
Замесить тесто
Тесто разложить в формочки для кексов, наполнив их на 2/3 объема
Выпекать в течение 30-40 минут в духовке при 180°С
Приятного чаепития!