Ингредиенты:
Свежие грибы — 0,5 кг
Лук — 1 шт
Мука — 1 ст л
Яйца — 2 шт
Шпик — 50 г
Сухари — 1 стакан
Масло любое для жарки — 1 ст л
Соль
Способ приготовления:
Очищенные и отваренные в подсоленной воде грибы порубить,
положить в кастрюлю, посыпать мукой и вместе с луком поджарить на растительном или сливочном масле.
Затем влить в них горячий отвар и тушить, пока грибы не станут мягкими.
Снять с огня кастрюлю, охладить массу, добавить мелко нарезанный шпик, яйца, сухари и разделать котлеты.
Обвалять их в сухарях и жарить на растительном или сливочном масле.
Приятного аппетита!!!