Для приготовления миндальных трубочек вам понадобится:
250 г миндальных слайсов (очень тонкие срезы миндаля)
100 мл апельсинового сока
100 г муки, 20 г сахара
100 г взбитых сливок
Как готовить миндальные трубочки:
Смешать миндальные слайсы (отложив часть для украшения), муку, сахар и апельсиновый сок
Замесить тесто
Выстелить противень пекарской бумагой, смазать сливочным маслом или маргарином
Тесто разделить на небольшие порции
Выложить на пергамент, размять так, чтобы получились кружочки диаметром 8-9 см
Поместить противень в предварительно разогретую до 180 °С духовку на 10 минут
Извлечь, с помощью скалки свернуть из горячих блинчиков трубочки
Поставить трубочки снова в духовку на несколько минут, чтобы подрумянились
Заполнить трубочки взбитыми сливками
Сверху присыпать оставшимися слайсами
Приятного чаепития!