Для приготовления пирога с сыром и грибами вам понадобится:
Для теста:
200 г маргарина
2 стакана муки
5-6 ст. л сметаны
3/4 ч. л соды
Для начинки:
850 г консервированных шампиньонов
щепотка соли
4 плавл. сырка
4 луковицы
5 яиц
зелень
растительное масло для жарки
Как готовить пирог с сыром и грибами:
Маргарин охладить и натереть на средней терке
Соду погасить в сметане
Маргарин, муку, сметану с содой соединить и замесить тесто
Убрать в холод на 30 минут
Пока тесто охлаждается приготовим начинку
Грибы, лук нарезать и обжарить
Сырки натереть на крупной терке (предварительно сырки нужно подержать в морозилке, легче будет натерать)
Зелень порубить
Все соединить, вбить яйца, посолить и перемешать
Отделить 1/3 часть теста
Большую часть раскатать, выложить в форму
Вылить начинку
Оставшееся тесто раскатать и накрыть пирог
Края защепить
Выпекать в духовке при 200°С 1 час
Приятного аппетита!