Друзья предлагаю вашему вниманию рецепт легкого салата из свеклы и ананаса

Для приготовления салата из свеклы с ананасом вам понадобится: 200 г консервированных ананасов,
1 вареная свекла, 1 сладкий перец, 200 г белокачанной капусты, листья салата, сахар, соль по вкусу
Для украшения: зелень петрушки, колечко ананаса, 2-3 полоски сладкого перца
Как приготовить легкий салат из свеклы с ананасом:
Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку и семена, разрезать пополам
и нарезать тонкими полосками
Несколько полосок нарезать мелкими кубиками и отложить для украшения
Капусту вымыть, мелко нашинковать
Подготовленный перец и капусту опустить на 30 минут в ледяную воду
Вынуть из банки ломтики ананасов (сок не сливать), обсушить бумажным полотенцем,
мелко нарезать
Свеклу очистить, нарезать кубиками
Листья салата вымыть, обсушить, нарезать полосками
На дно глубокого салатника выложить полоски салата, на них — свеклу, ананас,
сладкий перец и капусту
В жидкости из банки с ананасами растворить соль и сахар и полить получившейся смесью салат
Украсить салат кружочком или кусочками ананаса, зеленью петрушки, кубиками перца

P.S Свеклу желательно запечь в духовке или на гриле, так она лучше сохранит свой цвет и вкус
Салат также можно заправить растительным или оливковым маслом, сбрызнуть соком лимона
По желанию можно добавить в салат грецкие орехи