Для приготовления сладкой курочки с ананасами вам понадобится: 0,7 кг куриных окорочков небольшого размера,
0,5 свежего ананаса, 1 стакан ананасового сока, 2-3 ст. л соевого соуса, 3 ст. л майонеза, 0,5 пачки сл.масла,
100 мл хереса, соль , перец, карри, перец чили.
Как приготовить замечательную курочку:
Первым делом приготовьте маринад, смешав ананасовый сок, соевый соус и майонез ( если вы собираетесь
делать больше окорочков, просто увеличьте кол-во продуктов вдвое).
Этим маринадом залейте окорочка, посолив и поперчив их, и оставьте на 3-5 часов.
Приготовьте оригинальный ананасовый соус: свежий ананас очистите, мякоть нарежьте на
небольшие кубики.
На сковороде растопите сливочное масло, немного потомите в нем ананасы.
Добавьте немного хереса (можно разбавить его анансовым соком), приправьте по вкусу солью,
карри, перцем чили и подержите на огне еще 5 минут.
Окорочка пожарьте в духовке на решетке, время от времени поливая их маринадом.
Подавайте с ананасовым соусом.

P.S Вместо окорочков можно приготовить на гриле куриное филе — это займет гораздо меньше времени.
Для того чтобы при обжаривании филе покрылось равномерной золотистой корочкой, необходимо
перед жаркой натереть его солью, а потом обмазать сливочным маслом или сметаной.