Для приготовления суфле с сыром Вам надо взять:
Картофель — 0,5 кг
Тертый сыр — 100 г
Сметана — 100 г
Яйца — 3 шт
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Сливочное масло для смазывания формы
Как готовить сырное суфле:
Отделить белки от желтков
Картофель очистить и сварить до готовности
Слить воду и размять в пюре
Добавить сметану, желтки, сыр
Посолить, поперчить и перемешать
Белки взбить в плотную пену
Ввести в несколько приемов в картофельное пюре
Форму для запекания смазать сливочным маслом и заполнить ее на 2/3 подготовленной смесью
Запекать в разогретой до 180°С духовке примерно 20 минут
Приятного аппетита!!!