Для приготовления закуски из помидоров нам понадобится:
10 помидоров, 350 г свежих шампиньонов, 3 свежих огурца, 3 яйца, 100 г сыра, 100 г консервированного горошка, луковица, майонез, растительное масло, зелень петрушки, соль — по вкусу.
Как готовить:
У помидоров срезать верхушки, ложкой выбрать мякоть, немного посолить внутри.
Края сделать фигурными, надрезав ножом.
Яйца отварить, натереть на мелкой терке.
Огурцы мелко нарезать или натереть на крупной терке.
Шампиньоны и лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле.
Сыр натереть на мелкой терке.
Начинку в помидоры выкладывать слоями: шампиньоны с луком, майонез, огурцы (слегка посолить), майонез, яйца, майонез, сыр.
Украсить петрушкой и горошком.