Продукты:
Баклажаны — 1 кг
Сырки плавленые — 2 шт
Чеснок — 3 зубчика
Майонез, зелень, соль по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Баклажаны нарезать вдоль пластинами по 0,5 см толщиной.
Посолить и оставить на 30 минут, затем промыть водой и обсушить.
Сырки натереть на мелкой терке, чеснок очистить и также натереть на мелкой терке.
Сырки хорошо перемешать с чесноком и майонезом.
Баклажаны обжарить на растительном масле с обеих сторон.
Сырную массу выложить на ломтики баклажанов, свернув рулетами.
Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.