Для приготовления запеканки с брокколи и макаронами вам надо:
Брокколи — 500 г (свежая или замороженная)
Макароны — 250 г
Морковь — 1-2 шт
Помидоры — 3 шт
Сыр твердых сортов — 250 г
Сливки — 1 стакан
Яйца — 2 шт
Соль, перец, зелень — по вкусу
Как приготовить запеканку с брокколи и макаронами:
Брокколи и макароны отварить в подсоленной воде до полуготовности
Помидоры нарезать мелкими кубиками
Морковь нарезать кружочками
Сыр натереть на крупной терке
В форму, смазанную маслом, выложить 2/3 макарон, на них — слой брокколи, помидоры и морковь
Сверху выложить снова слой макарон
Затем взбить сливки и яйца, посолить, поперчить
Приготовленной смесью залить овощи с макаронами
Выпекать при 225°С в течение 20 минут
Затем вынуть форму, посыпать запеканку тертым сыром и снова поставить в духовку на 5 минут
Перед подачей посыпать рубленой зеленью
Приятного аппетита!